Hozzávalók: 1 csomag spagetti
száraztészta, 4 db sárgarépa, 1 fej hagyma, 2 db fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma,
2 db babérlevél, 1 kávéskanál mustár, 1 evőkanál tárkonyecet, 1 pohár tejföl, 1
teáskanál vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor, vegeta.
Elkészítése: A zöldségeket
megtisztítjuk, apróra vágjuk és kevés vízben, sóval, vegetával, babérlevéllel
puhára főzzük. Kivesszük a babérlevelet, hozzáadjuk a cikkekre vágott
fokhagymát, a tárkonyecetet, a mustárt, az ízesítőket és összeturmixoljuk. A
lisztet és a tejfölt pici vízzel kikeverjük, és a masszához tesszük.
Összefőzzük. Közben kifőzzük a spagettit, lecsorgatjuk. A vajban még forrón
átforgatjuk. A vadas szósszal tálaljuk.