Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 50
dkg fehérkáposzta, 1 ek. olaj, 1 kk. mustár, porcukor, só, őrölt fehérbors, egy
kevés ecet
Enyhén ecetes, cukros, sós
páclevet készítünk. Ebbe szeleteljük a még meleg tisztított, héjában főtt
burgonyát, és hagyjuk benne kihűlni. A káposztát kitorzsázzuk, majd
legyaluljuk, és a burgonyához keverjük. Egy napig állni hagyjuk, majd
leszűrjük. A mustárt az olajjal meg egy kevés salátalével simára keverjük, és a
káposztás burgonyát beleforgatjuk. A tetejét megborsozva tálaljuk.