Hozzávalók: 1 nagy cukkíni, 1
adag francia majonéz, 2 dl kefir, 2 kk. cukor, 2 ek. citromlé, 1-1 csokor
petrezselyem, kapor és snidling.
A meghámozott cukkínit durvára
reszeljük és beleforgatjuk a kefirrel hígított majonézbe, amelyet még cukorral,
citromlével és az összevagdalt zöldfűszerekkel ízesítettünk.