Hozzávalók: 70 dkg kínai kel, 1
nagy alma, 2-3 paradicsompaprika (vagy marinált paradicsompaprika), 2-3 ecetes uborka,
1 kis tubus majonéz vagy 1 adag házi francia majonéz, 2 dl tejföl, csipetnyi
cukor, 1 citrom leve
A kínai kelt félbevágjuk,
torzsáját kiszedjük, zsenge leveleit kierezzük, majd vékony csíkokra vágjuk, és
összekeverjük a meghámozott, kimagvalt, hasonlóan feldarabolt almával,
megöntözzük a citromlével és megsózzuk. Közékeverjük a csíkokra vágott
paprikát, uborkát, és néhány óráig hűvös helyen állni hagyjuk. Végül elkeverjük
a majonézzel, amelyet a tejföllel lazítottunk, cukorral szelídítettünk.