A megfőtt tojássárgáját szitán
áttörünk, megsózunk, s 3-4 kanál olajjal simára keverünk, Kis porcukrot teszünk
bele, és ecettel hígítjuk. Salátás tálba szeletelünk egy pár burgonyát, sorba
rakjuk a szép nagy szeleteket, s a már elkészített tojással leöntjük.