Hozzávalók: 75 dkg cékla, 1 dl
olaj, 1 kis fej vöröshagyma, só, ecet
A héjában megfőzött céklát,
kockára vágjuk. Megforrósítjuk az olajat, átsütjük rajta a céklakockákat, és
melegen tálba öntjük. Belereszeljük a hagymát, megöntözzük az ecettel és
megsózzuk. Végül ráöntjük az olajat, amiben sült, és néhány órára hűtőbe
tesszük.