Hozzávalók: 50 dkg fehér
káposzta, 1 nagy csomó sárgarépa, 1 adag francia majonéz, 2 dl tejföl (vagy kefir),
só, salátafűszer, 1 citrom leve (vagy borecet)
Legyaluljuk a káposztát, enyhén
besózzuk, majd egy óra múlva belereszeljük a sárgarépát, megöntözzük a
citromlével vagy borecettel, és hideg helyen egy óráig érleljük. Ezután a levét
leöntjük, és a salátát összekeverjük a tejföllel hígított majonézzel, amelyet
salátafűszerrel ízesítetünk.