Hozzávalók: fél kg burgonya, 3-4
evőkanál liszt, 1 db tojás, 1 dl tej, 1 kávéskanál só, néhány szál
petrezselyem, a sütéshez: olaj, vegeta.
Elkészítése: A burgonyát
meghámozzuk és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Kb. 3 evőkanál lisztből, a
tojásokból és a tejből sóval, vegetával és az apróra vágott petrezselyemmel
sűrű palacsintatésztát készítünk. A burgonyaszeleteket először lisztbe, majd
palacsintatésztába mártjuk, és forró olajban mindkét oldalukat aranysárgára
sütjük. Köretként fogyasztjuk.