Hozzávalók: 1 nagy fej
vöröshagyma, 1 citrom, 50 dkg spenót, 25 dkg túró, só (szezámmag, ha van
otthon)
A vöröshagymát uborkagyalun
egészen vékonyra vágom, megsózom, a citrom levével meglocsolom, jól elkeverem,
és állni hagyom. A spenótot megmosom, leszárítom, apró darabkákra tépkedem.
Összekeverem a citromos hagymával és az összemorzsolt túróval. Ha van otthon
szezámmag, 1-2 evőkanállal pirítok, és azt is hozzákeverem. (E nélkül is
finom). Hűtőszekrényben várja meg sorsa beteljesedését.