Hozzávalók: 1-2 db uborka, 1fej
vörös vagy lila hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1-2 db zöldpaprika, 2 dl joghurt
só, bors, esetleg paprika
A "zöldségeket" apró
kockára vágjuk, és egy tálba rakjuk, a joghurtot ízesítjük sóval, borssal,
paprikával jól elkeverjük, és a vegyes vágottra öntjük. Fogyasztás előtt 1-2
órára hűtőbe tesszük pihentetni. A fentebb leírtakat ízesített kefirrel is
nyakon lehet locsolni, sőt fejes saláta (vagy jégsaláta), retek darabok,
darabolt újhagyma, reszelt répa, sőt apró diódarabok is megférnek a többi
alapanyaggal egy tálban.