Hozzávalók: 8 db húsos
zöldpaprika, 6 evőkanál olaj, 2 evőkanál borecet, 1 csipet cukor, 1 késhegynyi
vöröshagyma- vagy fokhagymasó, só.
Elkészítése: A megmosott
paprikákat a sütőben kezdjük el sütni. Mikor vékony héjuk felhólyagosodik,
itt-ott megbarnul, kivesszük és meghámozzuk. A meghámozott paprikákat tegyük
bele olajból, ecetből összekevert, kevés cukorral, vörös- vagy fokhagyma-sóval
ízesített öntetbe.