Hozzávalók: 1 csésze rizs, 2 db
tojás, 1 evőkanál liszt, 1 kávéskanál curry, 5 dkg trappista sajt, fél csokor
petrezselyem, 1 késhegynyi őrölt bors, 1 teáskanál só, panírozáshoz: liszt,
tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez: olaj, vegeta.
Elkészítése: A rizst puhára
főzzük a vegetával, a sóval, a fűszerekkel, majd összedolgozzuk az egész
tojásokkal, az apróra metélt petrezselyemmel, a reszelt sajttal, a liszttel és
a zsemlemorzsával. Vizes kézzel lapos korongformákat készítünk belőle, a
szokásos módon bepanírozzuk és bő olajban, mindkét oldalát barnára sütjük.
Köretként, feltétként is ízletes.