Hozzávalók: 15-20 dkg konzerv
sárgarépa; zöldbab, zöldborsó, spárga, kukorica, gomba, 1 kis fej lilahagyma,
1/2 csomó metélőhagyma, 1 nagy paradicsom, 3 evőkanál 5%-os borecet, 6 evőkanál
olaj, 1 csipet cukor, só.
Elkészítése: A leszűrt konzerv
sárgarépát, zöldbabot, zöldborsót, spárgát, kukoricát, gerezdre vágott gombát
összekeverjük a cikkekre vágott paradicsommal. Az olajból, ecetből, finomra
vágott metélő- és lilahagymából, kevés cukorral, sóval öntetet készítünk. Ezzel
öntjük le a zöldségeket és összekeverjük.