Hozzávalók: 5-6 db cékla, 5-6 db
alma, 2 fej hagyma, fél csomag snidling, vagy újhagyma zöldje, 2 pohár joghurt,
1 db zelleres szójacsíra-konzerv, 1 teáskanál só, 1 teáskanál almaecet.
Elkészítése: A céklát megfőzzük
és hagyjuk kihűlni. Ezután lehámozzuk, karikákra szeleteljük, és egy tálba
tesszük. Az almát meghámozzuk, felszeleteljük, és a céklához adjuk.
Meglocsoljuk az ecettel. Eközben a hagymát egészen finomra vágjuk és összekeverjük
a joghurttal, a sóval, majd a céklához adjuk. Ekkor keverjük bele a
szójacsírát. Hűtve tálaljuk.