Hozzávalók: 1 db cukkíni, 4 db
kemény paradicsom, 5 dkg roquefort sajt, 2 fej hagyma, néhány szál kapor, 1
kávéskanál só.
Elkészítése: A cukkínit, hámozás
nélkül, uborkagyalun legyaluljuk. A paradicsomon is rajta hagyjuk a héját és
felszeleteljük. A hagymát megtisztítjuk, és karikákra vágjuk. A roquefortot kis
lyukú reszelőn lereszeljük, majd a sóval, a joghurttal összeturmixoljuk, és
ráöntjük a zöldségre. Az egészen apróra metélt kaporral megszórjuk, és
összekeverjük vele.