Hozzávalók: 3 szál főtt
sárgarépa, 3 szál főtt petrezselyem, 3 db főtt burgonya, 1/2 főtt zellergumó,
kb. 2 dl konzerv zöldborsó, 3-4 ecetes uborka, 2 alma, 1 adag kemény tojásból
készült tartármártás, 1 fiola kapribogyó
Kis kockákra vágjuk a főtt
zöldséget, meg a burgonyát, összekeverjük a leszűrt zöldborsóval, az apróra
vágott almával, az uborkával meg a tojásfehérjével. Beleforgatjuk a mártásba,
és közékeverünk leszűrt kapribogyót. Én akkor szeretem a legjobban, ha a
húslevesből maradt zöldséggel készítem. Ha főtt hús is maradt azt is bele lehet
kockázni.