Hozzávalók: 30 dkg sárgaborsó, 3
gerezd fokhagyma, 2 fej hagyma, fél pohár tejszín, 4 evőkanál majonéz, 1
teáskanál só, vegeta.
Elkészítése: A sárgaborsót 10
órán át vízben áztatjuk, majd leöntjük róla a vizet, és puhára főzzük annyi
vízben, hogy az épp ellepje. (Fontos: ne főzzük meg annyira, hogy a szemek
szétessenek, és amennyiben víz maradna alatta, szűrjük le megint!) Hagyjuk a
borsót kihűlni. A hagymát és a fokhagymát egészen apró kockákra vágjuk, és a
hideg sárgaborsóhoz tesszük. A majonézt elkeverjük a tejszínnel és az
ízesítőkkel, majd azt is a borsóhoz adjuk.