Hozzávalók: fél kg szárazbab, 1
db kisebb kígyóuborka, 2 fej hagyma, 3 db burgonya, fél pohár joghurt,
késhegynyi őrölt bors, 1 db babérlevél, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só,
vegeta.
Elkészítése: A babot 10 órán át,
áztatjuk vízben, majd leszűrjük. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre
vágjuk, majd a babbal, a karikára vágott hagymával, a babérlevéllel, a
fokhagymával és az ízesítőkkel együtt odatesszük főni, kb. félliternyi vízben.
A kígyóuborkát meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A babot addig főzzük, míg a
burgonya szét nem fő benne, ekkor beletesszük az uborkát és a joghurtot, és
átforrósítjuk.