Hozzávalók: 2 db padlizsán, 4 db
kemény paradicsom, 2 fej hagyma, 20 dkg sajt, 1 evőkanál só, 1 teáskanál vaj,
vegeta.
Elkészítése: A padlizsánt
meghámozzuk és kb. 1 cm-es karikákra szeleteljük. A paradicsomot és a hagymát
felkarikázzuk, a sajtot kb. 2 mm-es szeletekre vágjuk. Egy tepsit kivajazunk,
rátesszük a padlizsán felét, ízesítjük, ráterítjük a hagymát, arra a
paradicsomot, majd a megmaradt padlizsánnal befedjük. A tetejét betakarjuk a
sajtszeletekkel. Olvasztott vajat csurgatunk rá. Meleg sütőben 20 percig
sütjük, majd nagy lángon, további kb. 10 percig. Tejföllel tálaljuk.