Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1/4 kg
friss vagy 1 csomag mirelit zöldborsó, 4 db kemény paradicsom, 10 dkg füstölt
vagy trappista sajt, 1 teáskanál tárkonyecet, késhegynyi őrölt bors, 1
kávéskanál mustár, fél pohár tejföl, 1 teáskanál só, a sütéshez: olaj, vegeta.
Elkészítése: A burgonyát
megtisztítjuk, és kockákra vágjuk. Forró olajban ropogósra sütjük. A tepsibe
tesszük, belekeverjük a zöldborsót, a karikára vágott paradicsomot és az
ízesítőket. A tejfölt elkeverjük a mustárral és az ecettel, majd a masszára
öntjük. Vastagon megszórjuk a reszelt sajttal, forró sütőbe toljuk, és kb. 20 percig
sütjük.