Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 csomó újhagyma, 1 kávéskanál
olaj, 2 evőkanál liszt, 1 kávéskanál pirospaprika, csipetnyi tárkonyfűszer, 1
teáskanál só, vegeta.
Elkészítése: A burgonyát
meghámozzuk és felkockázzuk. A hagyma zöldjét levágjuk, félretesszük, majd a
fehér részeit felkarikázzuk, és az olajban megpároljuk a burgonyával együtt.
Rászórjuk a lisztet, a pirospaprikát és a fűszereket. Felengedjük annyi vízzel,
hogy ellepje. Puhára főzzük. Közben felkarikázzuk a hagyma zöldjét, és a
joghurttal együtt a kész főzelékbe keverjük.