Hozzávalók: 10 dkg friss vagy egy
csomag mirelit sóska, 2 db zsemle, 1 db tojás, 1 evőkanál liszt, 1 kávéskanál
olaj, 3 dl tej, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, csipetnyi őrölt bors,
vegeta.
Elkészítése: A sóskát olajon
megpároljuk, megszórjuk liszttel, majd felöntjük kb. másfél liter vízzel.
Puhára főzzük. Beletesszük a sót, a cukrot, a vegetát és jól összeturmixoljuk.
Közben a tejbe beáztatjuk a zsemléket, felverjük a tojást. A zsemléket
kicsavarjuk, majd a tojással, borssal, csöpp sóval jól összedolgozzuk és
evőkanállal a fövő levesbe szaggatjuk. Gyenge lángon még 4-5 percig főzzük.