Hozzávalók: fél kg friss vagy 1
csomag mirelit spenót, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál
búzadara, 2 tojás, 3 dl tej, 1 kávéskanál vaj, 1 teáskanál só, 1 evőkanál olaj,
Elkészítése: A spenótot
összevágjuk, és az olajon a sóval fedő alatt puhára pároljuk. Közben a
tojásokat összedolgozzuk a darával, a liszttel, és felöntjük a tejjel, majd a
spenóttal elkeverjük. A kivajazott tepsire terítjük a masszát és forró sütőben,
kb. 15 percig sütjük. Köretként szervírozzuk.