Hozzávalók: 1 kg húsos
zöldpaprika, ecet, olaj, só, esetleg 1-2 gerezd tört fokhagyma
A paprikát sütőben barnára
sütjük, majd a külső hártyáját lehúzzuk. A paprikát salátástálba rakjuk, majd a
külső hártyáját lehúzzuk. A paprikát salátástálba rakjuk, és még melegen
megsózzuk, egy kevés ecettel, bőven olajjal megöntözzük. Ha szeretjük, tegyünk
bele tört fokhagymát is. Néhány órára jégbe hűtjük.