Hozzávalók: fél fej
vöröskáposzta, fél fej fejeskáposzta, 4 db retek, fél csokor kapor, 1 evőkanál
olaj, 1 evőkanál almaecet, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál cukor.
Elkészítése: A kétféle káposztát
nagy lyukú reszelőn lereszeljük, meglocsoljuk az ecettel, és kb. 1 órán át,
állni hagyjuk. Ezután leszűrjük a kicsorgatott levét. A kaprot apróra metéljük,
a retket zöldséggyalun leszeleteljük és hozzákeverjük a káposztához. Az olajat
kikeverjük a sóval és a cukorral, és jól megforgatjuk benne a salátát.