Hozzávalók: 1 kis zöldborsókonzerv,
1 kukoricakonzerv, 1 kis sárgarépa-fehérrépa konzerv, 10 dkg parmezán sajt, 3
db kemény paradicsom, 2 db húsos paprika, 1 db paradicsompaprika, 4 evőkanál
majonéz, fél pohár joghurt, 1 teáskanál só.
Elkészítése: A paradicsomot és a
paprikát apró kockákra vágjuk, és óvatosan a vegyes zöldséghez keverjük. A
majonézt elkeverjük a joghurttal és a sóval. A salátát tányérokra szervírozzuk
(salátalevelet használhatunk a tányérokra díszítésként), és majonézt öntünk rá.
Reszelt sajttal megszórjuk.