Hozzávalók: fél kg spárga, 5 db
tojás, 2 pohár tejföl, 10 dkg füstölt sajt, 1 kávéskanál vaj, 1 evőkanál só, vegeta.
Elkészítése: A spárgát
megtisztítjuk, és puhára főzzük. 4 db tojást is megfőzünk, a héját leszedjük. A
tepsi alját megvajazzuk, ráfektetjük a spárga felét, ízesítjük. Rákarikázunk 2
db tojást, sózzuk, és egy pohár tejfölt ráöntünk. Erre megint spárga kerül,
majd főtt tojás, végül a felvert tojással és sóval összekevert tejföl. A
tetejére reszelt sajtot teszünk. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük.