Hozzávalók: fél kg tehéntúró, fél
csokor kapor, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál liszt, 2 db tojás, 1
teáskanál só, a sütéshez: olaj, vegeta.
Elkészítése: A túrót
burgonyanyomón áttörjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, 2 evőkanál morzsát, a
lisztet, az ízesítőket és az egészen apróra metélt kaprot. A tojásfehérjéket
kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához tesszük. Vizes kézzel lapos
korongokat formálunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban mindkét
oldalát barnára sütjük. Feltétként fogyasztjuk.