2013. március 17., vasárnap

Uborkasaláta (Salata-zabady) – Egyiptom




Hozzávalók: 50 dkg uborka, 1 kk. só, 2,5 dl joghurt, 1-2 ek. olívaolaj, 1 gerezd fokhagymapép, bors.
A hámozott uborkát nagyon vékonyra szeleteljük föl. Sózzuk be, kb. 30 perc múlva nyomkodjuk ki a levét. A joghurtot sóval, borssal, olajjal, fokhagymával kikeverjük, beletesszük az uborkát. Jól lehűtve tálaljuk.