Hozzávalók: 1 kg húsos, sárga
zöldpaprika, ecetes sós-cukros páclé, 1-2 ek. olaj, (1 kiskanál reszelt
vöröshagyma), őrölt bors
Félbevágjuk, kicsumázzuk,
kierezzük, majd vékony laskára vágjuk a paprikát, és tálba rakva leöntjük az
ecetes- sós-cukros páclével. (Keverhetünk közé ízesítőül egy kevés reszelt
vöröshagymát, de e nélkül is finom.) Néhány óráig állni hagyjuk. Tálalás előtt
a páclé felét leöntjük róla, majd a salátát megolajozzuk, megborsozzuk.