Hozzávalók: 2 csomag mirelit
zöldbab, 2 db sárgarépa, 1 kis paradicsompüré, 1 db húsos paprika, 1 db
paradicsompaprika (pritamin), késhegynyi chili-por (vagy csípős paprika),
csipetnyi cukor, 1 teáskanál só, 1 teáskanál vaj, 1 kávéskanál pirospaprika
(amennyiben chilit használunk), vegeta.
Elkészítése: A vajon, fedő alatt,
megpároljuk a zöldbabot, a keskeny csíkokra vágott zöldpaprikát és a piros
paradicsompaprikát. Zöldséggyaluval beleszeljük a megtisztított sárgarépát is.
Ízesítjük, és 1 dl vízzel puhára pároljuk. Ahogy a zöldség megfőtt,
belekeverjük a paradicsompürét. Jól összefőzzük az egészet. Száraz, sült
jellegű főételekhez, köretként fogyasztjuk.