Hozzávalók: 3/4 kg burgonya, 30
dkg liszt, 2 db tojás, 1 csokor snidling (vagy újhagyma zöldje), 1 teáskanál
só, a sütéshez: olaj, vegeta.
Elkészítése: A burgonyát
meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzákeverjük a felvert
tojásokat, a lisztet, a sót és a vegetát. Ha a massza nem elég sűrű, liszt
hozzáadásával javíthatunk az állagán. A snidlinget apróra vágjuk, és a
masszához tesszük. Lapos korongokat formálunk belőle, és forró olajban mindkét
oldalát aranyszínűre sütjük. Tejföllel akár főételként, egyébként feltétként
szervírozzuk.