Hozzávalók: 2 db tojás, 30 dkg
liszt, 3 dl tej, 1 pohár tejföl, 3 fej hagyma, a sütéshez: olaj, 1 teáskanál
só.
Elkészítése: A felvert
tojásokból, a lisztből sóval, tejjel (esetleg szódavízzel) a szokásos módon
palacsintatésztát készítünk. Az olajban vastagabb palacsintákat sütünk belőle,
amelyeket hosszú csíkokra vágunk. Egy nagyobb teflonedényben vagy serpenyőben 1
evőkanál olajon jól megpirítjuk, majd megpároljuk a megtisztított és
felkockázott hagymát. Erre dobjuk a palacsintacsíkokat és a tejföllel még egyszer
jól átforrósítjuk. Köretként, például a szójafasírthoz, kiváló.