Hozzávalók: 1 nagyobb
kígyóuborka, 1 pohár joghurt, 1 kávéskanál só, 1 késhegynyi őrölt bors, 1
teáskanál vegeta.
Elkészítése: Az uborka
egynegyedét hámozás nélkül uborkagyalun leszeleteljük. A többi részét
lehámozzuk, felkockázzuk és fél liter vízben a fűszerekkel puhára főzzük.
Hagyjuk teljesen kihűlni.
Ekkor belekeverjük a joghurtot és
összeturmixoljuk. A félretett uborkaszeletekkel díszítjük. Nehezebb főétel elé
kiváló étvágygerjesztő!