Hozzávalók: 1 kg burgonya, 4-5 db
sárgarépa, 2-3 fehérrépa, 1 db gombás szójacsíra-konzerv, fél csomag mirelit
zöldborsó, késhegynyi curry, késhegynyi őrölt bors, 1 teáskanál só, 1 evőkanál
olaj, vegeta.
Elkészítése: A burgonyát és a
többi zöldséget megtisztítjuk, majd a burgonyát kockákra, a többi zöldséget
csíkokra vágjuk. Az olajon megpirítjuk a burgonyát, hozzáadjuk a zöldségeket,
és kb. fél dl vízzel, fedő alatt pároljuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, a
fűszereket, és puhára főzzük. A végén belekeverjük a szójacsírát, és még néhány
másodpercig pároljuk vele.