Hozzávalók: fél kg lencse, 3 db
sárgarépa, 1 db fehérrépa, fél db zeller, 2 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél,
3 db burgonya, 1 kávéskanál citromlé, 1 teáskanál só, vegeta.
Elkészítése: A lencsét 10 órán át
vízben áztatjuk, majd lecsurgatjuk és odatesszük főni a 2 gerezd fokhagymával,
a felszeletelt sárga- és fehérrépával, a babérlevéllel, a kettévágott
zellerrel. A burgonyákat Meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn a lencséhez
reszeljük. Beletesszük az ízesítőket, és addig főzzük, míg a lencse meg nem
puhul (kb. 15 perc). Utána kivesszük belőle a zellert és a babérlevelet. Csöpp
citromlével tehetjük még pikánsabbá.