Hozzávalók: fél kg sárgaborsó, 1
db paradicsompaprika (pritamin), 3 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kicsi
paradicsompüré konzerv, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál cukor, 1 kávéskanál olaj,
vegeta.
Elkészítése: A sárgaborsót 10
órán át, áztatjuk, majd lecsurgatjuk. A hagymát letisztítjuk, karikára vágjuk,
és az olajon megpirítjuk a borsóval. A paradicsompaprikát kicsumázzuk, apró
kockákra vágjuk, és a borsóhoz adjuk. Fedő alatt, 1 dl vízzel, az összezúzott
fokhagymát hozzáadva puhára pároljuk. Belekeverjük a paradicsompürét, ízesítjük
és átfőzzük.