Hozzávalók: fél kg sárgaborsó, 3
fej hagyma, 1 pohár joghurt, 2 evőkanál liszt, 1 kávéskanál olaj, 1 teáskanál
só, vegeta.
Elkészítése: A sárgaborsót 10
órán át vízben áztatjuk, majd lecsurgatjuk. Odatesszük főni, kb. fél liter
vízben a fokhagymával, a vegetával és a sóval. Ahogy a borsó megpuhult (kb. 15
perc) és elfőtte a habját, hozzáadjuk a lisztet és a joghurtot, majd
összeturmixoljuk. Közben a hagymát karikára vágjuk és az olajon aranyszínűre
sütjük. Feltétként tesszük az asztalra.