Hozzávalók: 10 db tojás, 2 fej
hagyma, 3 db kemény paradicsom, késhegynyi pirospaprika, 2 evőkanál liszt, 1
teáskanál só, vegeta.
Elkészítése: A tojásokat megfőzzük,
hagyjuk kihűlni, majd eltávolítjuk a héjukat, és nyolcadoljuk őket. A hagymát
megtisztítjuk, és az olajon megpirítjuk. Rászórjuk a lisztet, a pirospaprikát,
és felengedjük kb. 2 dl vízzel. A paradicsom héját lehúzzuk és a tojással
együtt lassan a szószba keverjük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd
ízesítjük és átfőzzük.