Hozzávalók: 8 db nagyobb
kellevél, 1 csomag szója-granulátum, 3/4 csésze rizs, 1-1 késhegynyi hagyma- és
fokhagymakrém, 1 evőkanál só, késhegynyi pirospaprika, késhegynyi őrölt bors, 3
db tojás, 2 evőkanál liszt, 1 pohár tejföl, vegeta.
Elkészítése: A kellevelekről
levágjuk a kemény szárrészeket, és lobogó vízzel leforrázzuk őket. A szóját
összekeverjük a puhára főtt rizzsel, a sóval, a borssal, a paprikával, egy
egész tojással és két tojásfehérjével, valamint a hagymakrémekkel. Megtöltjük a
leveleket ezzel a masszával, összegöngyöljük, mint a palacsintát, és a két
végét begyűrjük, majd vegetás vízben megfőzzük. Kb. 10 perc elteltével a
töltikéket lapos szűrőkanállal kiemeljük, áttesszük egy tűzálló tálba. Ez alatt
a két tojás félretett sárgáját csomómentesen összekeverjük a liszttel és a
tejföllel, felengedjük a vegetás vízzel, melyben a töltikék főttek, ízesítjük,
és a roládokra öntjük. Sütőben, kb. 10 percig átsütjük. Tejföllel tálaljuk.