Hozzávalók: 1 csésze rizs, 5-6 db
újhagyma, 3 db kemény paradicsom, 4 db tojás, 1 db húsos zöldpaprika, 10 dkg
trappista sajt, 2 pohár tejföl, 1 evőkanál vaj, 1 kávéskanál curry, 1
kávéskanál só, vegeta.
Elkészítése: A rizst odatesszük
főni a héjától megfosztott és apróra vágott paradicsommal, curryvel, vegetával,
és puhára pároljuk. A tojásokat megfőzzük, héjukat eltávolítjuk. A hagymát apró
karikára metéljük. A tepsit kivajazzuk és ráterítjük a rizs egyharmadát, erre
felkarikázunk 2 db főtt tojást, majd a hagyma felét. Ráöntjük az egyikpohár
tejfölt, megsózzuk. Erre megint rizs következik, majd tojás, hagyma és tejföl.
Az utolsó réteg rizs, amit currys, olvasztott, sós vajjal jól meglocsolunk.
Reszelt sajttal borítjuk. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük.