Néhány paradicsomot, kemény
tojást és zöldpaprikát felkarikázunk, csinosan tálra rendezzük, megszórjuk
olajos kagylóval vagy rákkal, és bevonjuk fokhagymával és zöldfűszerekkel
kevert vinaigrette (Borecetes-olívaolajos) mártással. Pirítós illik hozzá.